蒜香茄泥的做法

蒜香茄泥的做法

蒜香茄泥是炎热夏天的一道健康，减肥的菜肴。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜茄子含有维生素E，有防止出血

食材配方

主料：

茄子、400g大蒜、30g黄瓜、50g 、

辅料：

芝麻酱、50g香油、适量盐、4g 、

详细做法步骤

1、把茄子切成大片

2、在茄片上划上几刀

3、把茄片交叉的码在盘中

4、大火蒸至 15分钟

5、把蒸好的茄子 晾凉 搅碎

6、在盘中放上黄瓜丝

7、芝麻酱加盐用香油稀释

8、大蒜剁碎

9、把蒸好的茄泥去掉汤汁码放在黄瓜丝上

10、把稀释好的芝麻酱均匀的倒在茄泥上，再撒上蒜泥 搅拌均匀即可