咖啡核桃糖的做法

咖啡核桃糖的做法

奉献一款适合春季美容、养生的甜味小零嘴 “咖啡核桃糖”。 困了、累了的时候嚼几块，在补充能量的同时，还可以变漂亮哦~ 核桃 享有 “长寿果” 的美称。其性温、味

食材配方

主料：

核桃仁、350g芝麻、30g白糖、170g麦芽糖、200g葡萄籽油、20ml 、

辅料：

即溶咖啡粉、1勺盐、1g

详细做法步骤

1、准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用

2、所需工具： 不锈钢托盘大、小各一个 擀面杖 大、小托盘表面刷少量油防粘，备用

3、锅中加入约20ml 油，小火烧热

4、加入白糖及少许盐

5、小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色

6、倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫

7、待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌

8、马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9、倒入大不锈钢托盘中

10、趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11、然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚

12、趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可