糖衣核桃怎么做

　　主料：核桃(鲜)200g

　　辅料：冰糖80g，白砂糖2勺

　　糖衣核桃的做法

　　步骤1：备好核桃及冰糖。

　　步骤2：将核桃敲碎,取出核桃仁备用。

　　步骤3：将核桃仁入烤箱,调温130,度时15分钟。

　　步骤4：将烤好的核桃仁出烤箱放凉备用。

　　步骤5：锅内加一小碗清水,煮至水开。

　　步骤6：加入冰糖。

　　步骤7：小火熬至冰糖溶化。

　　步骤8：再加入二匙白砂糖。

　　步骤9：小火熬至糖化。

　　步骤10：再熬至糖水出面大粗泡。

　　步骤11：加入烤好的核桃仁。

　　步骤12：颠锅至核桃仁裹好糖水，微拌至糖水浓稠。

　　步骤13：关火，颠锅至糖干挂在核桃仁上。

　　步骤14：出锅放凉既可食用。

　　糖衣核桃烹饪技巧

　　1、可单用白砂糖，或是冰糖。

　　2、核桃可进行油炸至脆或是干锅炒至脆。

　　3、出锅后，要趁热将核桃仁分散开放凉。