金牌核桃酥做法

　　主料： 普通面粉100克

　　辅料： 泡打粉2ml,核桃碎20克,鸡蛋10克

　　调料： 细砂糖50克,色拉油55克,小苏打1ml

　　金牌核桃酥做法:

　　1、核桃去壳，用烤箱烤五分钟，180度，取出切碎。

　　2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。

　　3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

　　4、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

　　5、把面粉倒入第一步的植物油混合物。

　　6、揉成面团。

　　7、取一小块面团，搓成小圆球，然后放烤盘，压扁。

　　8、所有的面饼上刷一层蛋液。

　　9、放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。

　　金牌核桃酥粤菜菜谱的特色： 核桃要烤熟才香。