香辣蒸鸭舌的做法

香辣蒸鸭舌的做法

较低小小鸭舌，长不过寸，重不过两，可是价格却不菲，因为其量小，而味美，还富有韧性。而且鸭舌富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，其脂肪含量却相对较低。不过鸭舌虽然

食材配方

主料：

鸭舌、250g 、

辅料：

姜、10g剁椒、20g胡萝卜、30g调料、1份

详细做法步骤

1、这是在网上淘来的腊鸭舌，可能是不够干，或者是没有保存好，感觉有点发白，洗净后，用开水烫几遍，感觉从第一开始很深（酱油色）慢慢出来的颜色较淡了即可

2、捞起，沥干水

3、加入盐、胡椒粉

4、这是前几天买的，打算拿来做剁椒鱼头的，现在先用上了

5、加上料酒、生抽等拌均

6、姜、胡萝卜切丝，过下热油

7、倒在拌好的鸭舌上

8、上锅蒸十五分钟

9、搞定，香辣口感，下酒最好了，虽然我没拿来下酒