蒜香干锅鸭的做法

蒜香干锅鸭的做法

正月初八，老公的鸽友来玩，做了不少菜，就是没好意思拍照了。 人家就坐在客厅里交谈，总不能看我一道道的菜端进端出，拍来拍去，感觉挺没礼貌的。 新鲜鸭子我很少做，只

食材配方

主料：

鸭子、900g白萝卜、700g

辅料：

食油、适量盐、适量老抽、2勺蒜瓣、适量大蒜、适量生姜、适量

详细做法步骤

1、准备好鸭子。剁成小块，洗净、沥干水分；生姜、蒜瓣洗净、切片备用。

2、锅中油热，爆香生姜片。

3、倒入鸭块。

4、小火炒至变色，慢慢煸炒出许多油。

5、放入八角，继续煸炒。

6、加入蒜片，炒匀。

7、加入盐，炒匀。

8、淋入老抽，炒匀。

9、萝卜洗净、切块。

10、大蒜洗净、切段。

11、萝卜倒入锅中，加入适量盐，焖煮20分钟。

12、萝卜还煮出来些水分；倒入大蒜，淋点生抽提味。做好的鸭子盛入锅仔，带酒精炉上桌食用。