家庭版炸油条的做法

家庭版炸油条的做法

N年以前，还在工作着，我家周围的大小平房都还在，楼下马路两边，大大小小的餐馆比比皆是。说来也是奇怪，那些老板一日三餐都做，生意还都特别的好。 每逢周末，孩子也不

食材配方

主料：

面粉、420g 、

辅料：

食油、120g盐、3g酵母、5g 、

详细做法步骤

1、准备好面粉、酵母。酵母用温水浸透；倒入面粉中；拌成絮状，揉成面团。

2、温暖中发酵至2倍大。

3、排净空气。

4、擀开成长椭圆形。

5、切成2CM宽的条状。

6、每两两相叠。

7、用筷子压一下，使之粘连在一块。

8、顺势扭一下。

9、锅中油烧至开始有小气泡。

10、放入油条生胚。

11、炸制过程中，需要翻动，使之煎炸均匀。

12、成品色泽金黄，外酥里软口感不错。