东北炒酸菜的做法

东北炒酸菜的做法

这是纯正地道的东北酸菜，因为是妈妈用自家种的白菜制作的，所以没有添加任何添加剂，那酸酸的味真的是太好了。

食材配方

主料：

东北酸菜、400g 、

辅料：

小绿尖椒、适量葱花、适量蒜瓣、适量生抽、适量蚝油、适量油渣、适量花椒粉、适量鸡精、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、东北酸菜。

2、酸菜泡洗干净，一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。

3、切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。

4、新鲜的小绿尖椒切碎，葱花，蒜瓣。

5、油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。

6、下入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。