油淋辣椒的做法

油淋辣椒的做法

　黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食。

食材配方

主料：

青辣椒、5个 、

辅料：

油、适量盐、适量豆豉、适量蒜、适量酱油、1勺 、

详细做法步骤

1、辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂。

2、切成条，放入盘中备用。

3、大蒜切成末，备用

4、锅内热油，加入辣椒大蒜，煸炒。

5、准备好豆豉适量。

6、加入豆豉，再继续煸炒。辣椒变软后即可出锅。