糖醋蛋香茄子的做法

糖醋蛋香茄子的做法

糖醋蛋香茄子，味道鲜美，外酥里嫩，酸甜可口，让人一下子可以吃掉很多，而且做法简单，大家也不妨试一下。

食材配方

主料：

茄子、300g鸡蛋、1个面粉、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量耗油、适量番茄酱、适量老抽、适量

详细做法步骤

1、将茄子去皮切条，放一勺盐杀出黑水洗净控水

2、打一个鸡蛋在碗中

3、放入面粉

4、调成面糊

5、放入茄子沾满蛋糊放到热油中炸

6、捞出控油

7、全部炸好装盘

8、取一小碗，放入番茄酱、老抽、耗油、盐调匀

9、在烧热的锅中放入食用油，放入调味汁烧开

10、放入茄子滚满酱汁

11、放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

12、接下来就是享用美味了