肉末虎皮青椒的做法

肉末虎皮青椒的做法

虎皮青椒非常好吃 青椒肉质厚 微辣带甜 炸至熟透 浇上肉末酱非常赞哦 非常下饭的一道家常菜 很适合像我这样的青椒控~

食材配方

主料：

五花肉、20g青椒、3个

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量耗油、适量陈醋、适量葱蒜、适量花椒粉、适量白糖、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、青椒洗净晾干去籽 横切两段 肉剁成末 蒜切末 生抽两勺耗油一勺 白糖一勺 陈醋两勺 香油少许 鸡精少许兑成酱汁

2、热锅倒油 比平时炒菜多些 油至7 8分热 倒入青椒 中大火炸

3、炸制两面金黄起皮

4、控油捞出摆盘

5、锅中留少许油 倒入肉末炒散

6、倒入花椒粉蒜末葱末爆香

7、倒入葱末香菜末

8、倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可

9、肉酱汁浇在青椒上即可