海蛎子炖豆腐的做法

海蛎子炖豆腐的做法

豆腐和海鲜真是绝搭。海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳，里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉，鲜美无比。卖蛎人为了证实它的鲜活，经常开了扔进嘴里吃掉。

食材配方

主料：

豆腐、400g海蛎肉、300g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量香菜、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、准备食材。

2、豆腐切大块。

3、海蛎肉仔细清洗，清洗后的汤汁备用。

4、锅中放少许油，炒香葱姜，加入清洗过海蛎肉的汤，注意沉渣不要。

5、加入豆腐。大火煮开。

6、至豆腐汤白，自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。

7、当蛎肉熟时，关火，加入香菜。

8、少许胡椒粉。

9、适量盐出锅即可。