茄汁杏鲍菇的做法

茄汁杏鲍菇的做法

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。人们普遍的做法有杏鲍菇炒肉，或者是杏鲍菇炒鸡蛋，今天学了杏鲍菇的另一种做法，欢迎

食材配方

主料：

肉泥、80g杏鲍菇、1个番茄、1个 、

辅料：

香油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量绵白糖、适量大葱、适量高良姜、适量玉米淀粉、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材（番茄忘了放进去）

2、杏鲍菇切6mm厚，中间再切一刀（不要切断）

3、葱、姜切碎放肉泥碗里

4、加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲

5、调好的肉泥馅加到杏鲍菇里

6、油温6成热时下杏鲍菇炸制

7、炸至表面微黄

8、盛出备用

9、番茄去皮切小块

10、备好水淀粉，调料汁（生抽、老抽、糖）

11、锅中倒小半碗水放入切好的番茄

12、小火慢慢煮至出番茄汁

13、倒入调料汁

14、再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火

15、浇在炸好的杏鲍菇上即可