海鲜菜蔬的做法

海鲜菜蔬的做法

我这道海鲜菜蔬是将贝柱、虾仁与胡萝卜、藕和西葫搭配在一起制作的。将海鲜与蔬菜结合在一起，可以很好的吸取更多的营养，同时凉性食品与温性食品又能互补，有利于调节身体

食材配方

主料：

贝柱、200g虾仁、200g胡萝卜、100g藕、50g西葫芦、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量小葱、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、贝柱化冻洗净

2、虾仁去泥线

3、热水中加入少许料酒、盐将贝柱焯制

4、用热水将虾仁焯制

5、将胡萝卜、藕和西葫切丁

6、油锅葱花爆香后放入胡萝卜煸炒

7、倒入藕丁

8、将焯制的海鲜放入

9、倒入少许料酒，放入盐、糖等调料

10、放入西葫

11、加入蒜末、姜末

12、最后倒入水淀粉勾芡

13、装盘即可上桌了