海鲜粉干做法

　　主料： 米粉适量

　　辅料： 花蛤蜊200克,虾100克,五花肉50克,鱼干4只,大白菜(白半棵)

　　调料： 食盐适量,鸡精少许,料酒6克,蒜白2根,植物油适量

　　海鲜粉干福建小吃做法:

　　1.粉干在另外一只锅灶用热水煮熟，大概时间约为10分钟左右，这时可以用这个时间准备原材料。花蛤和花蛤边洗净、鲜虾去掉虾泥虾线、五花肉切成小片、熟鱼干洗净去掉骨翅掰成小块，大蒜切成小段

　　2.油锅烧热后倒入花蛤、虾、五花肉快速翻炒后，待花蛤略开嘴后，倒入大白菜、花蛤边、熟鱼 加适量的盐继续翻炒。待白菜软后，加入适量的清水或高汤烧开

　　3.待锅内水开后，另一炉灶的粉干也熟了，捞起滤干水份倒入装有高汤的锅内，把切好的大蒜倒进锅内，加适量的料酒和鸡精搅匀后即可出锅