红烧土豆牛肉的做法

红烧土豆牛肉的做法

话说这牛肉一直是我的大爱，可每次都是土匪爸给我做的。他自己不吃，但是要按他的口味来做，虽然不算难吃，可还不是很合我的心意（在他面前要说好吃得不得了，要不下次不给

食材配方

主料：

牛肉、400g土豆、100g胡萝卜、150g 、

辅料：

八角、适量干辣椒、适量花椒、适量老抽、适量生抽、适量姜、适量冰糖、适量油、适量盐、适量茶叶、适量

详细做法步骤

1、牛肉洗净整块放锅里焯水。

2、牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。

3、锅里放油，小火将冰糖炒化起泡。

4、放牛肉、八角、干辣椒、花椒、姜片炒均匀。

5、加入老抽、生抽炒到上色。

6、加入与牛肉平齐的水（加多了）。大火烧开。

7、转高压锅加茶叶，大火烧开，小火压20分钟。

8、放土豆和胡萝卜压制10分钟。

9、放盐，大火收汁即可出锅。