蛋清煎豆腐的做法

蛋清煎豆腐的做法

豆腐还是煎的最香，我们也最喜欢，鸡蛋的蛋黄被我拿来做蛋挞了，剩下两个蛋清不吃浪费了，所以用到了煎豆腐里面，营养不浪费，食物不浪费啊~还加了椒盐和辣椒粉，味道很棒

食材配方

主料：

豆腐、200g蛋清、2个

辅料：

油、适量盐、适量椒盐、适量辣椒粉、适量

详细做法步骤

1、豆腐清洗干净沥干水分后，切成合适的大小块。

2、两个蛋清打散备用。

3、打散的蛋清内加入少许盐。

4、锅内热油，倒入切好的豆腐，然后平摊开。

5、煎到一面发黄后翻面。

6、待另外一面也发黄后在表层撒一层椒盐。

7、在上层撒适量的辣椒粉。

8、把之前打散的蛋清倒入在各个豆腐的缝隙内，然后慢慢煎到蛋清凝固即可。