茄汁土豆丝的做法

【首发】茄汁土豆丝的做法

做习惯了酸辣土豆丝，冒然间的这样一做，虽然更改了口味，味道却一点不含糊。

食材配方

主料：

土豆、1个番茄、1个

辅料：

葵花籽油、适量食盐、适量十三香、适量鸡精、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、土豆和番茄各一个，洗净去土豆外皮备用。

2、将土豆切细丝备用。

3、将土豆丝放入清水中，洗去淀粉。

4、将番茄切片备用。

5、炒锅放油，油热下入番茄炒。

6、翻炒中，用锅铲不断按压番茄，使番茄变成番茄酱。

7、下入土豆丝，同时放入食盐和十三香，炒熟土豆丝，放入鸡精调味出锅装盘即可食用。