芦笋洋葱孜然羊肉的做法

芦笋洋葱孜然羊肉的做法

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。 　　

食材配方

主料：

羊肉、300g芦笋、1扎洋葱、2个 、

辅料：

孜然、适量芫茜、适量姜片、适量辣椒酱、适量胡椒粉、适量生抽、适量白糖、适量油、适量

详细做法步骤

1、洋葱切丝先用油锅炒出来待用。

2、芦笋切段同样也是用油锅炒出来待用。

3、锅里烧热油先爆姜片加孜然（注意火候不能太大，不然的话孜然会爆得到处飞）。

4、然后马上将羊肉加入一起翻炒。

5、羊肉炒至断生加入一小勺子辣椒酱（可加可不加按个人口味）炒均匀。

6、差不多了将刚才已经炒好的洋葱与芦笋加入一起翻炒再次炒均匀然后调入适量生抽与白糖胡椒粉。

7、最后勾个生粉芡放入芫茜即可熄火上碟。