山珍豆腐的做法

山珍豆腐的做法

豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富

食材配方

主料：

豆腐、250g胡萝卜、50g火腿、50g豌豆、50g

辅料：

油、适量盐、适量花椒、适量姜、适量蒜、适量葱、适量味精、适量鸡汁、适量

详细做法步骤

1、准备材料

2、锅中烧油

3、加入豆腐过油炸

4、捞出控油

5、另起油锅

6、加入姜蒜，花椒，盐

7、加入豆腐翻炒

8、加入鸡汁

9、加入胡萝卜，火腿，豌豆翻炒

10、加水烧制

11、加葱加味精

12、炒匀关火

13、盛盘