鸡块炖茄子的做法

鸡块炖茄子的做法

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂

食材配方

主料：

鸡肉、350g茄子、1个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、先将鸡剁成块，洗净备用。

2、茄子洗净切块。

3、葱姜切好。

4、上油锅。

5、油7成热葱姜爆香。

6、放入鸡块翻炒。加入适量的酱油和盐继续翻炒。

7、颜色变后倒入高压锅内加入开水，没过鸡块。

8、放入切好的茄子，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。

9、盛盘即可。