生炒鸡块的做法

生炒鸡块的做法

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材配方

主料：

鸡肉、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量葱、适量红椒、适量生抽、适量椒盐粉、适量黄酒、适量

详细做法步骤

1、姜切丝、葱切段，红椒切段。

2、鸡肉洗净剁成小块。

3、坐锅热油，下鸡块煸至表皮微黄。

4、倒入步骤一的配料翻炒，食盐、椒盐粉、生抽调味，沿锅边淋入黄酒后加盖焖三分钟即可。