辣炒鸡丁的做法

辣炒鸡丁的做法

下饭的家常菜。

食材配方

主料：

鸡肉、300g 、

辅料：

莴笋、100g青椒、2个红椒、3个蒜头、5粒食油、适量食盐、适量生抽、适量蚝油、适量生粉、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、蒜粒切半、青红椒切粒子、莴笋切丁、花椒备用。

2、鸡肉切丁用生抽、食盐、生粉腌制。

3、热油锅，倒入鸡丁炒至变色铲起备用。

4、锅入留底油，倒入花椒

5、倒入莴笋丁翻炒。

6、莴笋断生时倒入鸡丁翻炒，加蚝油调味，用少许水淀粉勾薄芡即可。