蒜香鸡米花的做法

蒜香鸡米花的做法

鸡米花的如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪，那么对身体会更加有保证，也会更加干净卫生。

食材配方

主料：

鸡腿、3只鸡蛋、1个面包屑、50g 、

辅料：

面粉、40g黑胡椒粉、1勺盐、0.5勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、2勺料酒、1勺蒜粉、1勺

详细做法步骤

1、用厨房剪把鸡腿根部的皮肉和骨头相连的地方剪开来.

2、把肉用手推着往鸡大腿方向翻.

3、鸡大腿根部也是有皮肉和骨头相连的,同样把那些部位的皮肉剪离骨头即可取出一个完整的筒形鸡腿肉了.

4、取好的鸡肉,切成小块放入所有的调味料,腌制30分钟(时间太短不易入味) 。

5、准备好面粉,面粉内加少量盐,及黑胡椒粉.把鸡肉块放入均匀的沾上干面粉.

6、一颗鸡蛋打散成蛋液,把沾好面粉的鸡块放入,均匀的沾上蛋液.

7、再把沾上蛋液的鸡块放入面包屑中,均匀的沾满.

8、锅内热油至150度-160度的样子,把鸡块投入炸.略等一分钟转小火慢慢炸至金黄色.全部捞出.再把锅内的油再烧热一次,再把鸡块投入炸1~2秒钟,马上捞出沥干油即可.