瘦肉皮蛋豆腐羹的做法

瘦肉皮蛋豆腐羹的做法

皮蛋、豆腐、瘦肉这三样都是咱们老百姓最常见的食材，把这三样食材合在一起做了一道【瘦肉皮蛋豆腐羹】，我是根据皮蛋瘦肉粥启发而来的，味道清淡可口。

食材配方

主料：

豆腐、300g皮蛋、140g瘦肉、50g 、

辅料：

水淀粉、适量油、适量料酒、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉

2、将豆腐用刀划开，待用。

3、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。

5、翻炒翻炒至变色。

6、接着，合入划开的豆腐，加入一些清水煮开。

7、然后，合入切开的皮蛋，加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味煮开。

10、最后，加入水淀粉。

11、勾芡、翻匀，即成。

12、盛出，装入碗中。