皮蛋嫩豆腐的做法

皮蛋嫩豆腐的做法

豆腐是非常有营养的食品,豆腐分南豆腐与北豆腐,南豆腐一般是用石膏做的,北豆腐大多是用卤水做的,不过我个人比较喜欢南豆腐,因为比较嫩滑.做汤凉拌都OK

食材配方

主料：

豆腐、200g皮蛋、1个

辅料：

红油、适量香菜、适量红椒、适量葱、适量

详细做法步骤

1、准备内脂豆腐一块,皮蛋一颗,香菜小葱红椒适量

2、将皮扒皮切小块

3、豆腐用刀改成小块

4、将葱,香菜,红椒切沫浇在豆腐上

5、倒入适量海鲜酱油和捞汁,淋上红勺红油即可