蒜苔炒湘西腊牛肉的做法

蒜苔炒湘西腊牛肉的做法

今天翻冰箱，发现家里居然还有年前去湘西旅游带回家的腊肉，腊鱼还没吃完，哈哈，象是捡到宝贝一样，急忙取出其中的腊牛肉，割了一块今晚炒着吃，腊牛肉具有营养丰富，肉色

食材配方

主料：

腊牛肉、250g蒜苔、500g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、8g生抽、8g青红椒、120g 、

详细做法步骤

1、先把腊牛肉放入蒸笼蒸熟。

2、把蒜苔根部较老的部分剥剥老筋。

3、然后切段，青红椒切滚刀条。

4、腊牛肉蒸熟后，取出，此时可以用冷水冲洗一下再切，要不会烫手。

5、然后切成薄片。

6、热锅冷油，把蒜苔放入煸炒。

7、这时放入适量的盐。

8、再来点糖调调味。

9、当蒜苔断生后，把青红椒放入一起翻炒。

10、然后放入腊牛肉。

11、此时放入少许的生抽提提鲜味。

12、大火翻炒均匀后，出锅装盘。