鱼炖豆腐的做法

鱼炖豆腐的做法

冬天吃鱼比吃肉更美味，一大锅美味的鱼煮豆腐，吃得身上暖乎乎的！鱼的营养价值更高！豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补，理由是豆腐蛋

食材配方

主料：

草鱼、1条老豆腐、1块

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、适量蒜瓣、适量生姜、适量料酒、适量酱油、适量干辣椒、适量

详细做法步骤

1、鱼洗净，切块，用料酒腌制10分钟！

2、大蒜切段，干辣椒切碎，生姜，大蒜备好！

3、豆腐切片。

4、先将豆腐煎好起锅。

5、放入适量的油，放入鱼煎制。

6、将鱼煎至微微金黄色，放入适量的盐，酱油上色！

7、放入煎好的豆腐。

8、放入适量的水，接着放大蒜杆，干辣椒，生姜，大蒜瓣焖煮。

9、出锅前3分钟放入大蒜叶，煮上2-3分钟即可！