糟辣椒烧鲈鱼的做法

糟辣椒烧鲈鱼的做法

　　 这是一道贵州名菜.酒店大师做得很好的.自己在家做虽然没有大师级别的手艺但也很美味的.

食材配方

主料：

鲈鱼、500g鸡脯肉、200g西红柿、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量白糖、适量料酒、适量糟辣椒、适量葱、适量葱、适量高汤、适量 、

详细做法步骤

1、将鲈鱼去鳞去内脏洗净.鸡脯肉、西红柿分别切成细粒，葱切成葱花.

2、取锅下油烧热，放入姜.蒜

3、糟辣椒煸香

4、加高汤烧开

5、然后放入鸡肉粒

6、放入鲈鱼

7、西红柿切片放入锅里

8、放酱油

9、放白糖、料酒.用小火把鱼烧入味

10、盖上锅盖慢慢烧.到汤汁快收干时起锅.

11、撒上葱花上桌