干豆腐砂锅茄子的做法

干豆腐砂锅茄子的做法

前阵子买了个极其质朴的砂锅，看着就象怀旧电影里的东西。哈哈，高兴之余，咱也用砂锅练练？砂锅嘛，炖菜喽。本来想做咸鱼茄子煲，不过不知道咸鱼“游”到冰箱哪层去袅。。

食材配方

主料：

茄子、200g干豆腐、200g

辅料：

油、适量料酒、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、茄子切大块

2、茄子蘸油，放入砂锅，淋入料酒和酱油

3、盖上盖，开始炖

4、炖到茄子软了，放入豆腐丝

5、再炖10min出锅