茄子烧豆角的做法

茄子烧豆角的做法

豆角健脾益胃，补肾益精，止消渴。主治脾胃虚弱、呃逆呕吐、消渴、遗精、白带过多、小便频数。 紫茄子中富含维生素P，茄子对动脉硬化，高血压，冠心病等非常有益，十分适

食材配方

主料：

长豆角、150g茄子、1根

辅料：

油、适量盐、适量豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、茄子洗净切成段

2、再切成长条

3、长豆角洗净

4、摘成长段

5、下开水中氽一下

6、锅中放油，放入两勺豆瓣酱快速翻炒

7、放入茄子翻炒变软

8、加入氽过水的长豆角同炒

9、放少许盐翻炒入味后加入蚝油上色提鲜

10、出锅装盘