厦门五香条的做法

厦门五香条的做法

年前备年货，五香条是厦门特色小吃，本想着买现成包好的，回家炸一下就好，但是看到人家现包的真是不实在，肉少，面糊很多呢，还是买了料自己回家做吧，第一次做，味道很好

食材配方

主料：

里脊、500g马蹄、200g胡萝卜、200g小葱、200g豆腐皮、3张 、

辅料：

油、适量盐、适量淀粉、适量十三香、适量酱油、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜洗净去皮，擦成细丝

2、马蹄洗净去皮

3、小葱洗净切末

4、里脊肉切条

5、马蹄切末

6、将里脊肉条、马蹄末、小葱末、胡萝卜丝放一起拌匀

7、加入适量十三香

8、适量盐

9、适量料酒

10、适量酱油拌匀

11、调匀肉馅

12、取一小碗，放入少量淀粉和水，调成糊

13、豆腐皮是半圆一张，一分为两切开

14、取适量肉馅，放在豆腐皮一端卷实

15、豆腐皮刚好搭住的时候加淀粉水，切断豆腐皮，粘住

16、一条五香条，放好备用

17、五香条都包好后，锅放适量油，烧热，下五香条炸成金黄色即可