鲜香烧豆腐的做法

鲜香烧豆腐的做法

很早就想传这道菜了,可惜前几次做的时候都没时间,今天婆婆买回一块豆腐,之前都还在烦恼昨天跟今天都没传菜了,这下不就有了,可惜的是慌着去上班,没时间布景,以前传的

食材配方

主料：

五花肉、200g豆腐、500g

辅料：

油、适量姜、半个豆瓣、30g花椒粉、2g淀粉、5g葱、适量豆豉、5g盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、锅内加水烧开放适量盐下豆腐煮两分钟

2、捞出切小块

3、猪肉剁成末

4、准备姜末和豆豉

5、锅内放少量油烧烫加入肉末翻炒

6、肉末炒至出油加入豆瓣,豆豉和姜末炒个一分钟左右炒香

7、加入适量水(宜少,豆腐会煮出水)

8、加入花椒粉,鸡精小火熬几分钟的汤

9、下入豆腐块煮个几分钟,同时放入适量盐调好味

10、碗内装入淀粉加适量水搅匀.

11、倒入锅内轻轻搅拌烧开收汁

12、这便是收好汁的烧豆腐,起锅撒上葱末便可