土豆炖羊肉的做法

土豆炖羊肉的做法

老公不喜欢吃羊肉，可冬天吃这个真的不错，我又浸泡又焯水，炖出的汤，老公总算吃了一些，其实还是蛮好吃的，这人真没口福！

食材配方

主料：

羊腿、750g土豆、3个

辅料：

盐、3小勺鸡精、1小勺酒、适量白胡椒粉、适量蒜花、适量 、

详细做法步骤

1、将羊肉浸泡半天。

2、将洗净的羊腿肉放入开水锅中焯一下。

3、捞出后用水冲洗干净。

4、将羊腿肉放进砂锅中，下葱姜，倒入适量的清水。

5、再倒点白酒。

6、盖上盖烧沸后炖2.5小时左右至羊肉九分熟。

7、羊肉快要好的时候，将土豆去皮、洗净后切成滚刀块，浸泡在冷水中。

8、将土豆放入炖好的羊腿肉中，盖上盖继续炖20分钟左右至土豆熟透。

9、炖好后加盐和鸡精调味。

10、撒点白胡椒粉。

11、再撒点蒜花就行了。