河鲈鱼炖豆腐的做法

河鲈鱼炖豆腐的做法

今天周末趁着我家腿在家，叫他带我去超市溜溜，如今啥吃的都自己做，说实话去超市除了买点原材料都没得买了。逛生鲜的时候看到大冰块上面有一条河鲈鱼的鳃居然在动，我觉得

食材配方

主料：

河鲈鱼、700g 、

辅料：

豆腐、250g盐、适量陈醋、适量生抽、适量葱姜蒜、适量白糖、适量料酒、适量老抽、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、将鲈鱼收拾干净

2、自制豆腐切片

3、锅烧热加入玉米油

4、将鱼分别下锅煎到两面金黄

5、下入葱，姜，蒜，花椒

6、下入料酒烹一下

7、加入陈醋

8、适量生抽

9、再加点老抽

10、加入盐和适量白糖

11、倒入开水

12、开水跟鱼平了就行

13、等到水开了将豆腐片码在表面盖盖子炖制汤基本收干就行了