香辣卤鸡心的做法

香辣卤鸡心的做法

上次去超市里看见有鸡心就买了一盒，本来是打算做汤的，结果冻着就忘记了，这下清理冰箱才发现，只能拿来卤着吃了。

食材配方

主料：

鸡心、1盒 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、150g姜、20g蒜、15g料酒、适量生抽、适量胡椒粉、适量老抽、适量卤料、适量

详细做法步骤

1、卤料挺简单的有：八角、姜、陈皮、辣椒

2、洗净的鸡心

3、放入砂锅中，加入适量的水、料酒、老抽、胡椒粉、十三香、盐，大火煮开，改小火卤0.5-1小时

4、卤好的鸡心

5、夹起备用

6、油热后放入蒜和姜炒香后，放入青椒

7、翻炒，加入适量盐

8、放入鸡心

9、放入料酒、生抽烧一会即可