清炒竹叶菜管的做法

原创首发：清炒竹叶菜管的做法

竹叶菜是武汉夏季饭桌上最常见的青菜。 这个菜长在水边，生长特别的旺盛，含水分大。 通常，竹叶菜的叶子和茎是分开来做的。因为含水量大，叶子容易熟，而茎相对费火候些

食材配方

主料：

竹叶菜管、300g 、

辅料：

红椒、适量盐、适量蒜瓣、适量色拉油、适量

详细做法步骤

1、竹叶菜管切段，撒盐去水分。

2、蒜瓣和红椒备好。

3、红椒改小菱形块，竹叶菜腌好后，沥干水分。

4、锅里下蒜末炒香。

5、蒜末炒香后，倒入菜梗和红椒一同翻炒断生即可食用。