竹叶粥

竹叶粥

来源：《老老恒言》

原料：鲜竹叶30～45克(于品15～30克)，或淡竹叶30～60克，生石膏45～60克，粳米50～100克，砂糖少许。

先将竹叶或淡竹叶洗干净，再与石膏加水煎汁，去渣，放入粳米(洗净)煮粥。待粥将熟时，放入砂糖调匀即可。

用法：每日2～3次，病愈后停服。

功效：清热除烦，解毒消肿。适用于温热病口渴多饮，心烦，目赤，口舌生疮糜烂，小便黄赤短少，或淋痛(包括急性膀胱炎)，或诸热肿毒，发背痈疽，以及小儿高热惊风。

注意事项：凡胃寒病人或阴虚发热者不宜选用。

粳米营养价值

粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。