红烧寂寞黄花鱼的做法

红烧寂寞黄花鱼的做法

为什么叫寂寞黄花鱼呢？因为只是一条，所以比较寂寞，上次做过两条的，就是情人黄花鱼了，哈哈，一个风情的名字吧。

食材配方

主料：

黄花鱼、500g 、

辅料：

五花肉、50g葱姜蒜、30g酱油、10ml糖、1大勺盐、1.5g花椒大料、5g香葱红椒、5g料酒、1勺醋、10ml 、

详细做法步骤

1、将速冻的黄花鱼解冻。

2、去内脏，去腮，去鳞洗净控水。

3、起锅热油，把鱼双面煎至金黄。

4、把五花肉片，蒜片，下锅炒香。

5、倒入醋和料酒去腥 ，再加入酱油，糖，盐，花椒大料和清水大火烧开转小火收汁。