香辣粉肠的做法

香辣粉肠的做法

粉肠，在我们除了滚粥就是煲汤，吃腻了突然想换个方法试试。于是这玩意第一次在我们家饭桌上以爆炒的方式登场。

食材配方

主料：

粉肠、500g 、

辅料：

青椒、10g红椒、5g生姜、5g蒜粒、5g食用油、适量食盐、适量生抽、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、将粉肠洗净用压力锅压十分钟，取出切段。

2、生姜切片，蒜粒切片，青红椒切段。

3、坐锅热油，下姜片蒜粒爆香。

4、放粉肠爆炒，加少许生抽调色（用老抽颜色会漂亮些，我们家没有）

5、倒入青红椒炒至断生，食盐及白糖调味即可。