香辣虾菇的做法

香辣虾菇的做法

虾菇是学名，还有一个名字叫皮皮虾，俺们广东又叫它濑尿虾，每年的4-6月份就是虾菇上市的季节，这期间猫妈家的厨房会时不时地上演海鲜美味，这虾菇是一种营养丰富、汁鲜

食材配方

主料：

虾菇、400g青红椒、100g

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、1勺生抽、1勺料酒、1勺大葱、20g姜、10g蒜子、5瓣

详细做法步骤

1、虾菇洗干净后沥干水备用。

2、准备小料。

3、把葱姜蒜均切末，青红椒切小粒备用。

4、热锅热油，把虾菇放入大火翻炒。

5、此时放入少许的盐与糖。

6、然后喷洒少许的料酒去腥。

7、跟着把葱姜蒜放入煸炒出香味。

8、跟着放入适量的清水。

9、这时放入少许的生抽提提鲜味。

10、然后把青红椒也放入一起煮制。

11、大火把汤汁收干。

12、然后装盘开吃吧。