香辣孜然鸭胗的做法

香辣孜然鸭胗的做法

很喜欢吃鸭胗，因为它无论如何烹饪都很有嚼劲，现在趁着牙齿还好可以多吃些有嚼头的食物，呵呵，再过些年，也许牙齿疏松了，就嚼不动了。 最近迷上了《中国好声音》，每天

食材配方

主料：

鸭胗、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量辣椒粉、适量孜然、适量香葱、适量酱、适量糖、适量酒、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、买回来的鸭胗

2、将鸭胗清洗干净然后切花状，用盐和姜，酒腌制片刻。

3、准备香葱和姜。

4、锅里烧开水将香葱放入。

5、将腌制好的鸭胗放入锅里煮开去鸭胗腥味然后捞起沥干水份。

6、另起锅热油将处理好的鸭胗，姜葱放入锅里爆炒。

7、加入孜然和辣椒粉，生抽，少许糖快速翻炒均匀。

8、将所有食材炒收汁即可。

9、炒好的“香辣孜然鸭胗”嚼劲十足，香辣可口。细嚼慢吞特有滋味！是下酒或看电视的好伙伴！