孜然洋葱炒鸡杂的做法

孜然洋葱炒鸡杂的做法

做粉皮烧鸡的时候，把鸡杂留下来了，单做了这个菜，恩，没有亏待鸡杂吧？

食材配方

主料：

洋葱、1个鸡杂、100g

辅料：

孜然粉、适量料酒、适量油、适量盐、适量酱油、少许姜、小块

详细做法步骤

1、将鸡杂用盐搓一会，冲干净，再加料酒腌制半天后切小块。

2、洋葱切小块。

3、姜切丝。

4、锅内放油，将姜丝爆香。

5、加入洋葱煸炒，炒至半熟时加入鸡杂。

6、调入盐，孜然，料酒，酱油，加少许水焖三分钟即可。