咸蛋肉丸冬瓜蓉的做法

咸蛋肉丸冬瓜蓉的做法

冬瓜中的不少化学成份具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成份。冬瓜瓤含葫芦巴碱(tfig

食材配方

主料：

冬瓜、1000g牛肉丸、4颗鱼皮角、4颗咸蛋、1个

辅料：

油、适量虾皮、适量

详细做法步骤

1、冬瓜去皮，洗净

2、冬瓜切粒

3、准备牛肉丸和鱼皮角

4、大火把水烧开，放入虾皮，牛肉丸以及鱼皮角

5、水重新烧开后，放入冬瓜蓉

6、盖上盖子，中火8分钟

7、准备一只咸蛋

8、放入咸蛋，水重新烧开即可