沙茶酱猪扒肉的做法

沙茶酱猪扒肉的做法

沙茶酱猪扒肉，味道咸香宜人，由于避免整块猪扒吃的时候有点 麻烦，所以我索性把肉先切成粗条了，这样容易熟，也好入味，吃起来也很方便。

食材配方

主料：

猪扒肉、250g沙茶酱、1勺

辅料：

油、适量盐、适量姜茸、适量蒜蓉、适量

详细做法步骤

1、猪扒肉切粗条

2、切好的猪扒肉、沙茶酱、蒜蓉和姜茸

3、腌制猪扒肉，加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油

4、锅里下油，加入猪扒肉条

5、煎到金黄，再翻另一面煎金黄

6、再翻炒均匀，把猪扒煎熟

7、取一勺沙茶酱

8、锅里下油，爆香姜茸和蒜蓉

9、加入沙茶酱炒香

10、最后下猪扒肉炒均匀，加少量的水翻炒均匀，加入少许蚝油翻炒均匀盛出

11、沙茶酱猪扒肉