清炒杂菇的做法

清炒杂菇的做法

巧手待客菜。 各种菌类都具有养生保健的作用，应该多吃一些。 菌类用来煲汤或者是清炒都是很不错的。这里我采用的是清炒的方法，最大限度的保持了菌类的原始风味。

食材配方

主料：

口蘑、200g鸡腿菇、100g

辅料：

葱、10g姜、3g盐、5g水淀粉、适量花生油、15ml蒜、5g水、100ml 、

详细做法步骤

1、口蘑洗净切成片。

2、鸡腿菇洗净切片。

3、葱姜切碎，蒜切片。

4、热锅下油，先放少许葱姜炝锅。

5、再放入两种菌类。

6、翻炒变软。

7、再加水，葱，姜，蒜炒匀。

8、盖盖中火焖3分钟。

9、开盖加水淀粉勾芡。

10、炒匀出锅盛盘。