孜然肉末豆腐的做法

孜然肉末豆腐的做法

小朋友的口味很特别，喜欢孜然，喜欢胡椒粉，吃的越来越浓味，这是小朋友经常要求做到孜然肉末豆腐，每次都他都能吃掉半碟肉末豆腐，这还是要不停的制止他 留点给爸爸。。

食材配方

主料：

客家豆腐、1块 、

辅料：

梅柳肉、100g盐、适量生抽、适量生粉、适量孜然、适量葱花、适量

详细做法步骤

1、客家豆腐，梅柳肉 调料：盐，生抽，生粉，孜然，葱花，油

2、梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀

3、豆腐切方块

4、热油锅放肉末炒香

5、放下豆腐块煎

6、放适量盐煎，2面都要煎黄 旁边的肉粒多用筷子划动

7、放少量的清水盖上锅盖焖煮片刻 这样可以确保肉粒熟透

8、焖煮收汁的豆腐撒手孜然粉

9、翻均匀即可出锅

10、装盘撒上葱花