素炒南瓜的做法

素炒南瓜的做法

新鲜的南瓜大量上市了！在菜市场一块钱一斤，超市的贵些一块五到两块。南瓜既可以当饭，又可以做菜，还可以做包子馅。清炒的时候和花椒、青椒搭配很是对味！

食材配方

主料：

南瓜、600g青椒、1个

辅料：

油、适量盐、6g葱花、少许 、

详细做法步骤

1、将南瓜洗净，去除瓤。

2、切成5毫米的薄片。

3、青椒切成片，切少许葱花。

4、锅内放适量的油，可以多放些，南瓜喜油。葱花爆锅。

5、倒入南瓜和青椒。

6、翻炒均匀，放入盐。

7、倒入适量的水。

8、炒熟，收汁即可。