北沙参枸杞子老鸭汤的做法

北沙参枸杞子老鸭汤

材料：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克。

调料：生姜2片，料酒、盐各适量。

北沙参枸杞子老鸭汤的做法

1．老鸭切块，汆水，撇去浮沫。

2．枸杞子、北沙参分别拣净，并清洗干净。

3．砂锅内盛水，水烧开后放入老鸭块，放北沙参、枸杞子、姜片，倒入料酒。

4．小火炖1～2小时，最后加盐调味即可。

此汤功效：养阴润肺，生津益胃。此汤可养阴清肺、祛痰止咳。多用于肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、口渴等症，更适宜秋季饮用。

营养提示：北沙参为清养保健之品，主要有养阴清肺、生津益胃的功效；枸杞子有滋补肝肾、益精明目的功效，久服可以延缓衰老、延年益寿；老鸭能够滋养五脏、清养虚热、补血行水、养胃生津。

煲汤小贴士：素体虚寒或受凉腹部冷痛、腹泻、腹痛及肥胖、慢性肠炎者少吃。

枸杞子的营养价值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、补肾、润肺、补虚、益精、明目、固髓、健骨等功效，适用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、肺结核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子无毒副作用，可在日常膳食中配餐时随意搭配，久服枸杞子可强筋壮骨、益寿延年..[更多]