南瓜枸杞子发糕的做法

　　主料：南瓜约300克 小麦面粉约250克

　　辅料：酵母粉2-3克 枸杞子1把

　　调料：白糖2勺 水适量

　　南瓜枸杞子发糕的做法

　　1.南瓜去皮切薄片

　　2.将切好的南瓜上锅蒸至熟透

　　3.将蒸好的南瓜捣成泥，放凉后加入两勺白糖拌匀

　　4.将酵母用2大勺凉白开调匀至溶化

　　5.取一大点的容器，倒入晾凉的南瓜泥和酵母粉水，一点点的加入面粉，直至三者混合均匀成浓稠的面糊。(比面糊要浓，比一般的面团要软。)

　　6.取一可以耐高温的容器，容器底部和四周抹上一层油，倒入南瓜面糊

　　7.将容器放到温暖湿润处至南瓜面糊发酵2-3倍大(中途我用筷子搅拌了一次面糊，让面糊放气后又进行了二次发酵)

　　8.待面糊发酵完成后，洗几颗枸杞子码放在面糊表面，盖上保鲜膜大火上汽后转中火蒸25分钟，关火后再焖5分钟即可出锅

　　9.出锅后将容器倒扣一会儿，待不烫手后发糕更容易取出来